Vendredi dernier, redémarrage de la Cocina chez Sabor.

Après le jus d’orange amélioré de Sergio, accompagné du cake de Christine y del pan con tomate y jamón serrano de Roland, tapas típicas de la Catalogne, nous sommes descendus en Andalousie, el chef Dominique y sus pinches nous avaient préparé un cocido andaluz.

Un mélange de viandes, jamón, pollo, panceta y chorizo, et de légumes, patatas y garbanzos. Un bon ragoût en ce début d’automne. Olía y sabía riquísimo.

Y de postre, le cook nous avait préparé un tiramisú de melocotón, ¡a chuparse los dedos ! et un fondant au chocolat, ¡sabrosísimo !

Un buen momento entre gente de buen vivir y de buen comer.